![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/tit_snews.png)
新鮮&美味な生ラムが早朝まで食べられる名ジンギスカン店「札幌成吉思汗 雪だるま五条店」
札幌すすきのに来たら…海鮮、ラーメン、そしてジンギスカンですよね!
最近はラムしゃぶのお店も増えて来ましたが、ジンギスカンの美味しいお店も一度は体験しておきたいものです。
すすきのへ行こうでもこれまで地元で人気の間違いのないジンギスカンのお店を紹介してきました。
(参考記事)
・すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ!
・冷凍肉は使いません!生ラム肉の本当の実力が判るジンギスカン屋さん「しろくま 札幌本店」
今回紹介するお店も、すすきののジンギスカン屋さんの中では10年以上人気店として地元民にも愛され続けている名店です。
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2020/01/yukidaruma_gaikan.jpg)
札幌成吉思汗 雪だるま五条店
(南5西5|ジンギスカン)
場所は、南5条西5丁目の西端。たこらんけのべろべろばーさんやSTEAK HOUSE LAMPさんの二階。となりにはcoffee shop Marleyさんがあります。
(参考記事)
・熱々でトロットロ!すすきのでオススメのたこ焼き屋さんトップ3+α(お持ち帰り、出前、居酒屋、食べ放題)
・1杯ずつネルドリップで淹れるこだわりのコーヒー。すすきのの深夜喫茶「coffee shop Marley(マーレー)」
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2020/01/yukidaruma_kaidan.jpg)
LAMPさん横の急な階段を登ってください。
店内はL字カウンターと小上がり。壁にはポスターや色紙が貼られてレトロ感もありますが、綺麗です。
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2020/01/yukidaruma_naikan.jpg)
メニューは、生ラム肩 960円、生ラム肩ロース960円。ハーフセットもあります。
その他に焼き野菜、漬物やニンニクなど。季節にはアスパラやとうきび、行者にんにくなんかもあります。
ドリンクは焼酎420円〜、ハイボール450円、サッポロクラシック540円、と比較的リーズナブル。
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2020/01/yukidaruma_menu.jpg)
生ラムはヒレやリブロースなどの稀少部位も取り扱っています。また観光の方にもオススメな100分食べ飲み放題コースもあります。(リンク先のクーポンで100分が120分になります)
焼き野菜盛りとファーストドリンクと生ラムを注文していざ!
コーン型のジンギスカン鍋にラードをまぶして油を馴染ませます。
モヤシやネギ、玉ねぎなどの焼き野菜を鍋にドバッと載せて少ししんなりするのを待ったら、野菜を鍋の縁に押しのけて、お肉を焼くスペースを作ったらスタンバイ完了!
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2020/01/yukidaruma_kata_katarosu.jpg)
生ラム肩ロース、生ラム肩
どちらも綺麗なサシが入っていて身はピンク色。焼く前から絶対美味い奴だわ!
ということで早速アツアツの鍋の上にON!
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2020/01/yukidaruma_jingisukan.jpg)
肉質もよく、レアでも全然イケル新鮮で美味しいラム肉。私はミディアム派なのでそれなりに焼きを入れて頂きましたが、全く固くならず、柔らかくてジューシー。
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2020/01/yukidaruma_tare.jpg)
ジンギスカン屋さんに行ってぜひ注目して欲しいのがタレ。
お店ごとに創意工夫が凝らされていて、同じタレはありません。雪だるまさんのタレは酸味と甘みにゴマの香ばしさも混じった独特の味。お肉にも野菜にも合います(創業者さんのお母さんの味を再現したと聞いた記憶が…)。
この日は飲んだシメでちょっと肉食って帰ろーぜ!的なノリだったのですが、久々のうまいジンギスカンに食欲がブースト!追加追加!
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2020/01/yukidaruma_ribu.jpg)
生ラムリブロース
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2020/01/yukidaruma_hire.jpg)
生ラムヒレ
どちらもサッと炙ってお召し上がりくださいとのこと。リブロースは塩でいただきます。身の部分は勿論、脂身部分の甘さが半端ない!
ヒレはお好みで山わさび&お醤油でいただきます。これも半端無い美味しさ!驚くほど柔らかいので驚かないように!(語彙力)
雪だるまさんのいいところは「朝迄やっている!」ということ。
ジンギスカン屋さんって夕方からオープンのお店が多くて、大体24時前後迄のお店がほとんど。そんな中午前4時以降でも入店出来るってのは本当にありがたい!
呑んだ後は勿論、すすきのグルメのシメにもピッタリの雪だるまさん。オススメです!
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/tit_snews_r.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2021/01/percato_pizza-300x169.jpg)
(札幌狸小路)石窯で焼きあげた本格ナポリピッツァが手軽に食べられる!「横丁ピッツェリア ペルカート」
2022年02月23日(水) グルメ|その他ジャンル全般,オススメ!まとめない記事,エリア|狸小路,グルメ|テイクアウト・デリバリー ここ最近は会食控えめ、一人飯&テイクアウトがち。 すすきの近辺ではラーメンやファーストフードを中...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2019/05/nikuyama_ichibo-300x169.jpg)
予約限定&おまかせコースのみ、肉の名峰「肉山 札幌」に登ってきました!
2019年06月06日(木) オススメ!まとめない記事,エリア|南3条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 たまには美味しいお肉を食べたいな!という欲望が数ヶ月に一度(実は週に一度←)沸き上がってくる私です...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2017/11/ikusa_06-300x225.jpg)
殿!姫!お帰りなさいませ!戦国時代をコンセプトにした居酒屋に出陣!「戦国居酒屋 戦」
2017年12月13日(水) エリア|南5条,グルメ|居酒屋,ライターさん寄稿記事 忘年会シーズン到来です!普通の居酒屋で美味しく楽しく盛り上がるのもいいですが、普段とはちょっと違...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2017/07/garam_05-300x169.jpg)
本当は教えたくない!カレーの美味いフランス家庭料理店!GARAM食堂
2017年07月21日(金) グルメ|その他ジャンル全般,オススメ!まとめない記事,エリア|南3条 「南3条通りで再開店した老舗のカレーの美味しいお店がありますよ!」 という情報を得たのが5...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2017/01/shingetsu_05-300x169.jpg)
すすきのノスタルジックラーメン「信月」しおも旨いが、しょうが正油らーめん、チャーハンもおすすめ!
2017年01月12日(木) オススメ!まとめない記事,グルメ|ラーメン,エリア|南5条 ラーメン屋さんと言えば、ラーメン横丁や新ラーメン横丁以外は、大体路面にお店を構えているものですが...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/tit_snews_p.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2016/07/tanuki06_16-300x169.jpg)
狸小路市場パーフェクトマップ(すすきのビルどこマップ)
2017年07月25日(火) すすきのビルマップ,人気記事,エリア|狸小路 今 狸小路に出店したいテナントが増えていて、家賃がガンガン上昇しているそうです。 西3...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2016/05/go_susukino_logo-300x200.jpg)
すすきのへ行こう|地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|スイーツ・カフェ,グルメ|ジンギスカン ラム肉,グルメ|スープカレー・カレー,グルメ|寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒!500店舗分の実食レポート記事! 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2017/05/misyuran_00-300x225.jpg)
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part2 寿司&海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2018/01/netyoyaku_00-300x204.jpg)
ネット予約出来るすすきので人気の海鮮のお店ベスト12店(カニ・ウニ・イカ・イクラ)
2018年01月31日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ|寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2018/03/susukino_tomarou_00-300x200.jpg)
すすきのに泊まろう!安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2017/05/misyuran_00-300x225.jpg)
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店!part4 フレンチ編5軒
2017年06月07日(水) グルメ|その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2018/04/shonpy_22-225x300.jpg)
インスタ映え抜群!可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです! 酪農王国・北海道はソフトクリ...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2016/07/PhotoFunia-1468475596-1-300x247.jpg)
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス!
2022年04月12日(火) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2017/06/jazzbar_00-300x199.jpg)
すすきの周辺のJAZZが聴けるお店(ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション)
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)
![](https://www.go-susukino.com/wp-content/uploads/2016/08/rafia-300x173.jpg)
【永久保存版】実はこんなに凄い!ススキノラフィラ(2020年5月17日閉館。跡地に複合ビル 2023年秋完成予定。ホテルやシネコンも)
2020年06月25日(木) ニュース,業界向け記事,まとめ記事,人気記事,エリア|南4条 ススキノラフィラ(南4西4)が2020年5月17日で閉館するとのニュースが報じられたのは半年以上前...![](https://www.go-susukino.com/wp-content/themes/gosusukino/img/blogcat_smore.png)