すすきの老舗ラーメン店探訪【第3回】「 糸末（いとまつ）」
しばらくぶりのすすきの老舗ラーメン店探訪。第3回目は札幌みそラーメンの礎を築いた伝説の名店の登場です。
糸末
（狸小路6）
現在の糸末は二代目。今から55年前に札幌市でオープン。札幌みそラーメンの礎を築いた名店として知られた名店でした。
昭和37年、初代店主三浦昭男氏が、鉄板焼きとラーメンの店として開店しました。（北区北27条西5丁目）
昭和40年に中央区南2条西5丁目という街中に進出すると、瞬く間にその味と香りでラーメン通を虜にしました。
ラーメン横町ができ、札幌オリンピックが開かれた後、札幌市内の17の老舗ラーメン店が発足した「札幌市ラーメン店 味の会」。糸末も同会に加わり北海道を代表する味として全国にその名を知らしめることになります。
平成元年に狸小路5丁目へ移転し、平成11年の三浦昭男氏の逝去のときまで、その味を提供し続けました。
そして、平成24年8月24日、初代の命日に森悟史が二代目として糸末を13年ぶりに再開致しました。多くのファンと初代の妹三浦信子さんのご厚意に見守られ、日々努力をかさねると共に、皆様のご来店を心よりお待ちしております。（糸末公式サイト）
メニューは味噌、塩、醤油の三種。税込み700円の据え置き価格も嬉しい。
とにかくここのみそラーメンは、札幌ラーメンならではの優しいラーメンです。
もちろん今日もみそラーメンを注文！
スープを眺めただけでその優しいマイルドな味わいが伝わって来ますね。
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやしとスタンダードな札幌みそラーメンのそれ。
たっぷりのネギをどけるとその下にはこれまたたっぷりのもやし。
もやしの下には、先代とかわらず森住製麺の中太ちぢれ麺。
スープは、鶏ガラ豚骨魚介のミックスで、優しい中にも何故かレンゲが止まらない飲まさるスープ。
ホントこれこれこれが札幌みそラーメン！と納得の一杯です。
ちなみに、この日は餃子を頼んでみました。
なんと、ステーキ用の鉄板焼きタイプで登場です。ラーメン屋さんでは珍しい羽根つき。
食べ終わるまで熱々のジュウジュウです。
味はラーメンの優しさとはうってかわってジューシー＆パンチーです。
餡の旨み＆パンチ力もさることながら、包み方、焼き方まで完璧です！
実は二代目店主さんは、中華料理出身。チャーハンも相当うまいんです！
お腹ぺこぺこな時は、みそラーメン+餃子+チャーハンのトリプルコンボがおすすめです。
ちなみに
アルバイトさん募集してるみたいですよ！
伸び〜るチーズがフォトジェニック！韓国発祥のチーズハットグが大人気！「OG DOG」
2018年12月11日(火) 閉店・移店,エリア｜南1条,グルメ｜中華・アジアン 東京で流行しているチーズハットクのお店が札幌にもオープンして、連日大行列ということで、突撃して来...
果物の美味しさを活かしたフルーツタルトで朝活！ご褒美やお土産にも最適！「フルーツケーキファクトリー」
2018年11月19日(月) 閉店・移店,ライター｜USK,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南4条 すすきのでは飲み会の〆にパフェやお肉などが流行りですが、〆の逆＝朝グルメはなぜあまり流行らないの...
（札幌狸小路）朝8時からワンコインで炭火で焼き肉〜！「炭火焼肉 狸小路やまごや」
2021年10月28日(木) ライター｜USK,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜狸小路,グルメ｜焼肉・ステーキ・肉料理 なんと朝8時から焼き肉が食べられるお店がオープンしたという情報を得てさっそく行ってきました！ ...
ノルベサ1階にあるWiFi&電源完備の禁煙カフェ「ミライストカフェ＆キッチン」
2017年04月18日(火) 閉店・移店,ライター｜USK,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南3条 すすきの界隈でPCでちょっと作業したいなぁって時には、よくWiFiや電源が完備されているマクドナルドを...
君はすすきの昭和レトロ深夜喫茶「カフェ五條（ごじょう）」と昭和レトロケーキスタンド「イケハタ」を知っているか？
2017年03月17日(金) 閉店・移店,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南5条,グルメ｜テイクアウト・デリバリー 昔風の喫茶店って何か落ち着くんです。もちろん、カフェも好きですが、遠出のたびに地元に古くからある...
すすきのの四季を楽しもう！札幌すすきのイベント＆行事年間カレンダー
2024年04月01日(月) すすきのへ行こう,行事・イベント・お祭り,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心に...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
インスタ映え抜群！可愛くデコレーションされたパフェやスイーツの食べられるすすきの周辺のお店まとめ
2020年04月06日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 今新たな札幌発祥の〆パフェや夜パフェがが全国的に大ブームなんです！ 酪農王国・北海道はソフトクリ...
ネット予約出来るすすきので人気の海鮮のお店ベスト12店（カニ・ウニ・イカ・イクラ）
2018年01月31日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ（カフェ,レストラン,専門店）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2024年04月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...
夜の街すすきのオススメランチスポット（定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…）
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです！そこですすきのでランチやお昼ゴ...
