
エムズビルヂングの鶏肉専門店。丸鶏炙り焼きが絶品!「トリタベルカ」
これまで買い物スポットとしてのイメージの強かった狸小路が、今ではグルメスポットとして注目を集めています。
1丁目のL字街や6丁目の狸小路市場、8丁目のタヌハチエリアと並んで、今人気のスポットが狸小路7丁目です。
昨年オープンした横丁型ビル”M’sビルヂング”のオープンで狸小路7丁目は今最も熱いスポットと言ってもいいかもしれません。
M’sビルヂングの入り口はアーケード内ではないですが、アーケードの中程に先にオープンしていたタヌキスクエアと地続きになっています。
すでに人気店ひしめくM’sビルヂングの中でもおすすめのお店をご紹介します。
トリタベルカ
(鶏肉料理)
M’sビルヂングの入り口から半地下にある、鶏肉料理専門店です。カフェレストラン風のおしゃれな店内にはカウンターやテラス席もあります。

デートや女子会に最適!
ドリンクは日本酒やワインなんかも揃えていて、鶏肉料理と合わせて色々と楽しめます。
フードメニューを見ても、ありとあらゆる鶏肉料理が載っています。開店当時から少しずつメニューも増えているそうです。

イチオシは丸鶏の炙り、半身と一羽丸ごとがあります。
他にも砂肝、白レバー、せせり、モツ煮など目移りしまくりです。

パテやオムレツや和ヒージョなんていうメニューもあります。
目移りしちゃってどれもこれも食べたい!っていうのをぐっと我慢してチョイスしてみました。

とろ~り白レバーの花椒(ホワジャオ)煮 バケット付

ガーリック香る10種類野菜のザクザクサラダ

鶏わさ
白レバーは濃厚!ビールとか赤ワインに合います!鶏わさは特におすすめ!葉わさびをお好みでのせてすだちを搾っていただきます。

やっぱ春ですからね!アスパラの炙り焼き

鶏ハムと鴨肉の薫製

お店の看板メニュー!丸鶏の炙り焼き!
鶏ハムも程よい味付けでジューシー!これまたビールに合います。
そしてお待ちかねの丸鶏の炙り焼き。今回は二人だったので半身にしました。
骨も皮も丸ごと炙り焼きしたものを、一口大にざくっとカットしてあります。色々な部位の肉の味を楽しむことが出来ます。
皮目はパリパリ!お肉はマジでジューシーです。半身揚げも美味しいですが、炙りなので適度に油も落ちていて何個でも食べれます。
どのメニューも工夫がこらしてあって、美味しく食べてもらいたい!の気持ちが伝わって来る逸品ぞろいです!
散々食べて腹一杯になりましたが、〆の飯物もどうしても食べたくなって頼んじゃいました。

鶏油を使った油そば
親子丼もおすすめですが、こちらの油そばもおすすめ!お腹に余裕のある人は両方食べて欲しい!
おしゃれ&美味しいお店なので、一人で、女子会に、デートにと色々な使い方の出来る素敵ダイニングです。
鶏肉好きはもちろん、そうでない方にもおすすめのお店ですよ!

飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,オススメ!まとめない記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
コスパよし!人気の個室焼肉ダイニングで和牛を「和牛 賽 SAI」
2018年02月21日(水) オススメ!まとめない記事,エリア|南3条,グルメ|焼肉・ステーキ・肉料理 少し前にネット予約のできる人気のお店の特集記事をアップしました。当然記事を作成している最中にドン...
生ビールが270円!昼呑みにもランチにもどうぞ!ラフィラ8階の和食レストラン「ギンザ鳴門」
2017年11月28日(火) 閉店・移店,グルメ|ランチ・モーニング,エリア|南4条,グルメ|居酒屋 ギンザ鳴門って知ってますか? ”ザンギのなると”ではありませんよ! こちらはラフィ...
熱々のスープカレーが染みるぅ!ランチにカフェにパーティーにスイーツまで!「カレー&ごはんカフェ ouchi」
2019年02月08日(金) グルメ|ランチ・モーニング,エリア|南3条,グルメ|スープカレー・カレー 風邪やインフルエンザが猛威を振るっている今年の冬、みなさんいかがお過ごしでしょうか? 寒い冬は身...
伝説の行列店「雪風」の元店主のラーメンがすすきのに帰って来た!「和中華と麺 丹陽」がオープン!
2016年10月01日(土) オススメ!まとめない記事,グルメ|ラーメン,エリア|南5条,グルメ|中華・アジアン すすきのにあの中華職人が帰って来る! というビッグニュースを知ったのは、たまたま...

夜の街すすきのオススメランチスポット(定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…)
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ|ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです!そこですすきのでランチやお昼ゴ...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1(ロックバー,ミュージックバー,DJバー)
2020年06月09日(火) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね! ...
何から決めればいいの?すすきので独立開業するときの第1歩目
2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...
ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店(生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ)
2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|ジンギスカン ラム肉 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました!一目で空席状...
すすきので美味いモヒートの飲めるバーのまとめ!今夏モヒート始まってます!
2020年06月20日(土) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事 暑い夏に美味しいカクテルのダントツ1位といえばモヒートですよね! ミントとライムの清涼感で蒸し暑い...
すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ!
2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ|ジンギスカン ラム肉 北海道といえば、ジンギスカン=羊肉を食べるということで有名ですよね! 道外の知人から ...
すすきのへ行こう|地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|スイーツ・カフェ,グルメ|ジンギスカン ラム肉,グルメ|スープカレー・カレー,グルメ|寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒!500店舗分の実食レポート記事! 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
すすきのを知ろう!更にすすきのが楽しくなる!ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ|その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ|居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
2021年すすきの餃子最前線!独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表!
2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ|中華・アジアン 札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は パンチが効...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス!
2022年04月12日(火) グルメ|お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...