昼も夜も毎日だって挑戦できる美味しい道場破り！？「カレー道場 黒帯」
カレールーでお酒が飲める森泉です。
すっかり札幌の代表料理になったスープカレーも良いのですが、とろみの付いたルーカレーならビールもワインもススみます。
すすきのへ行こうでもカレーのおいしいお店の記事はアクセスの多い記事の一つです。
（参考記事｜すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ（カフェ,レストラン,専門店））
ということで今回は未だ記事で紹介していない美味しいルーカレーのお店を紹介したいと思います。
カレー道場 黒帯さんは狸小路5丁目、場外馬券売場ＷＩＮＳ札幌のビルにあります。
カレー道場 黒帯さんは2021年6月22日で閉店とのことです。
ガラス張りの入口を入ると、ちょっと懐かしい雰囲気。元は喫茶店だった店内が落ち着きます。
青い色の網走ビール、流氷ドラフトが生で飲めるというのでカレーが来る前に一杯。
瓶で出しているお店はありますが、生で飲めるお店は珍しいです。天然色素のくちなしで色付けられた薄い藍色。地ビールというともったりとした印象ですがスッキリした飲み口でスルル〜っとイケます。
もちろん普通の生ビールもあります。ビールとカレーのセットや、おつまみがセットされたプランもあります。
お冷のグラスに入ったスプーンは懐かしい食堂を思い出します。カレーが出てくる時間は早め。
この日いただいた黒帯カレーはスモーキーな香りの熟成カレーです。
ご飯の量はしっかり多め！かなりボリュームがあるので男の人でも満足できます。さらにご飯の大盛り、カレーの大盛りも注文できます。
ワタシ的に嬉しいのはカレーのルーが全がけなこと。白いライスをすっぽりと隠す見た目が無骨な全部がけのカレー。
ご飯とカレーが分かれている半がけカレーは配分の間違えを起こして、最後にライスが余ってしまうことも……（カレーあるある）全がけカレーならば最後まで綺麗に食べることができます。
黒帯さんのカレーはもともとラーメン屋さんのまかないカレーでした。何が入っているのかな？と思ったらメニューの中で作り方を公開している！
黒帯のカレーはこうして出来る！（クリックで拡大出来ます）
なるほど〜と参考にはできるけど家じゃそこまでできないかも。この甘みは煮込んだ野菜なんだ！と熟読させていただきました。
ラーメン屋さんの寸胴鍋で煮込まれたカレーと思うと奥の深い味にも納得です。
煮込まれたルーカレーって味はしっかりしているけど、時に塩辛くて残念なお店もありがち。
こちらのカレーはそれがないんです。絶妙なところで塩味が抑えられている。辛さが物足りない方は、辛味の追加もできます。
ラーメン屋さん仕込みのチャーシューは3種類。
おつまみにもカレーのトッピングにも合います。角切りチャーシューはビールのセットにもできますよ。
狸小路は海外からのお客様も多く、ＷＩＮＳのビルということもあって満席の時間もあり。
時間がないときはテイクアウトもあります。家に持ち帰ってカレーライスやルーカレーで晩酌もオススメです。
カレー道場 黒帯さんは2021年6月22日で閉店とのことです。
（文と画｜森泉サヲリ）
インスタ映え抜群のモコモコソフトクリームの2号店がオープン！「UMIERE 2nd」
2018年07月04日(水) 閉店・移店,ライター｜USK インスタ映えするソフトクリーム屋さんがすすきのに出店したということで行ってまいりました。 ...
狸小路周辺にアニメやアーティストのコラボカフェが続々進出！
2017年08月27日(日) 閉店・移店 皆さんはコラボカフェというものをご存知でしょうか？ アニメ作品やアニメのキャラクター、ミュージシ...
知らないと絶対辿り着けないすすきのの隠れ家ビストロは新年会＆忘年会や女子会に超おすすめ！「Co-Ezo（コエゾ）」
2017年01月06日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,エリア｜南6条,ライターさん寄稿記事 2016年もあと3日。 本当にあっという間に2017年。 年々早く感じるのはわたしだけだろうか。 そし...
全国からファイターズファンが集まる九州居酒屋で馬刺ともつ鍋を堪能！「創作九州だいにんぐ 靖まる」
2017年04月07日(金) エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,ライターさん寄稿記事 3月31日 待ちに待った”プロ野球開幕”の日がやって来た！ ファイターズ2連覇にむけてのシーズンが...
自家製パンとジャパニーズインディアカレー 「未来カレーこりす」
2016年11月03日(木) オススメ！まとめない記事,エリア｜南3条,グルメ｜スープカレー・カレー,ライターさん寄稿記事 すすきのと狸小路の間にある資生館小学校。昼間は子供たちの元気な声が聞こえる明るい場所ですが、夜に...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
祝日本一！日本ハムファイターズのビクトリーロードまとめ（レギュラーシーズン〜CSファイナル〜日本シリーズ〜優勝パレード）
2016年10月31日(月) スポーツ,ニュース,まとめ記事,人気記事 日本ハムファイターズが10年ぶりに日本一の栄冠に輝きました！ すすきのへ行こうでは、...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
プラベ飲みにも最適！送別会・歓迎会にピッタリの大きい個室×予算5000円以下のすすきののレストランまとめ
2019年03月16日(土) まとめ記事,人気記事 転勤や転職、卒業や進学など別れの多い3月、送別会や納会の幹事をまかされちゃって、予算だ人数だと調べ...
すすきの周辺のJAZZが聴けるお店（ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...
飲食店業界でいまだに炎上する「あ、水でいいです」問題について
2017年04月30日(日) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム 居酒屋やダイニングバーなんかのお酒と料理を主に提供するタイプの飲食店関係者の間でここ数...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part3 和食編8軒（懐石・割烹・天ぷら）
2017年06月03日(土) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ（カフェ,レストラン,専門店）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...
ネット予約出来るすすきので人気の海鮮のお店ベスト12店（カニ・ウニ・イカ・イクラ）
2018年01月31日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
キャンセル客にお店が潰される！迷惑なドタキャン客とつき合わず、お店とお客様を守っていくには？
2017年08月29日(火) 業界向け記事,人気記事,ちょっと真面目なコラム ここ数年、団体客の当日キャンセルや無断キャンセルによるトラブルが増えているそうです...
