味噌ラーメン専門店が狸小路にオープン！分厚いホロホロチャーシューに一目惚れ！「THE MISO」
狸小路6丁目に新しいラーメン屋さんが出来たということで早速行って参りました。
場所は、以前鯛だしラーメンの渾身さんのあったところです。ということは富公の味を継ぐ糸末さんのあった場所なわけでして、札幌のラーメンファンには馴染みの深い場所です。
（参考記事）出汁ブーム？狸小路糸末跡地に真鯛出汁専門ラーメン店オープン！「麺匠 渾身」
（参考記事）すすきの老舗ラーメン店探訪【第3回】「 糸末（いとまつ）」
新しいラーメン屋さんに突撃するときはやはり気分が上がります。どんなラーメンに出会えるかな？とウキウキと狸小路シャンゼリゼをスキップ♪←
6丁目のアーケードに入るとすぐに左手側に現れます。
白を基調としたハイカラな外観。店名はなんと英語でザ ミソ！
THE MISOさんは閉店いたしました。
ハッシュタグも英語！今や国際的な商業激戦区となった狸小路ならではのインターナショナルな看板です。
店内に入ると食券機が…なんとメニューは味噌ラーメンと辛味噌ラーメンのみです。（トッピングやサイドメニューはあり）
店名からもわかる通り「味噌ラーメン専門店」の模様です。
昔人気ラーメン店の方に「味噌しお醤油3種類全部納得のいくラーメン作るのって凄く難しい」と聞いたことがあります。ですので、こういった専門店ってのは潔くて好感が持てます。
今回は初回ということもあって看板メニューの味噌ラーメンを注文しました。
平日の開店直後にも拘らず、この日は既にほぼ満席。半分くらいはインバウンドの方です。
ちょっと待つかなぁと思っていましたが、比較的早めに味噌ラーメンがやって参りました。
味噌ラーメン
鶏、豚、牛のトリプルスープ、野菜、3種類の熟成味噌の自慢のスープ。具材はチャーシュー、玉子、キクラゲ、ネギなど。生姜とニンニクがデフォルトで添えられています。
何より目を引くのが…
とにかくチャーシューが分厚い！
厚さ1センチ＆手のひらサイズのホロホロチャーシュー。これはインパクト大です。
それでは早速スープを一口。
味噌の芳香やや強めで、甘みは弱いかな？と思いましたが、トリプルスープとのバランスもよく美味しいです。
麺は中細のややちぢれた麺。ツルツルシコシコとすすり具合、噛み応えもよいです。（昔懐かしの札幌ラーメンの黄色いちぢれた麺とはまた違った感じです。）
先ほどのチャーシューもお箸でホロホロにほどけるくらいにトロットロに煮込まれていて旨い！
少し食べ進めたところで、おろし生姜を溶かしてみたり、ニンニクチップと一緒に麺屋スープをすすってみたりと色々味を変えてみるのも楽しい。
ふとカウンターに視線を移して目に入ったのが…
どうやら唐辛子と魚粉のようです。ということで魚粉の方を試してみました。
！
トリプルスープにお魚の風味が加わってこれは合います！
あれよあれよと箸とレンゲがすすんで…
完汁！
狸小路の中心で味噌ラーメン愛を叫んでいるTHE MISOさん。（叫んではいないか？←）
地元の人にもお勧めですよ！
THE MISOさんは閉店いたしました。
狸小路ウィンズ入口にある大衆食堂そば＆うどん＆ちょい呑み「味処くわじま」
2017年09月16日(土) 閉店・移店,エリア｜狸小路,グルメ｜居酒屋 先日狸小路を歩いていて、狸小路5丁目の新しくなったHUGイートで夕ご飯食べようかなと思って覗き込んだ...
（ビル別テナントリンク付）狸小路3丁目にあるビル（すすきの便利マップ）
2016年07月02日(土) すすきのビルマップ,エリア｜狸小路 狸小路3丁目マップ画像です。クリックで拡大出来ます。 狸小路は南2条通りと3条通りの...
ラーメン激戦区を勝ち抜いて来た鶏白湯ラーメンがラーメン横丁に出店！「とりぱん ラーメン横丁店」
2018年05月11日(金) 閉店・移店,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 先日Nグランデビルのトイレを借りた時に、ビルの1階部分のマップを見て”良く出来てるな〜”と関心してし...
つけ麺！ちょい呑み！ドリップコーヒー！復活した「つけ麺ほそ川」が色々とスゴい件
2020年02月21日(金) 閉店・移店,グルメ｜ラーメン,エリア｜南7条 元祖つけ麺のほそ川さんが昨年夏に復活したという事で、遅ればせながらお邪魔してきました。 つけ麺細...
すすきの名物グルメ「ラーメン」と「スープカレー」が合体！？「スープカレーラーメン」が予想以上に旨い件「我流る！（がるる）」
2016年08月24日(水) 閉店・移店,ライター｜USK,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条,グルメ｜スープカレー・カレー 札幌グルメといえば、一番最初に思いつくのがラーメン。 特にみそラーメンが有名ですが、すすきの界...
すすきのに泊まろう！安く便利に泊まれるホテルから札幌観光・出張に役立つ情報のまとめ
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,便利リンク・お役立ち記事,まとめ記事,人気記事,札幌観光 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1（ロックバー,ミュージックバー,DJバー）
2020年06月09日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね！ ...
すすきのの住民も納得のオススメジンギスカン編集部的ガチラインナップ！
2019年04月29日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 北海道といえば、ジンギスカン＝羊肉を食べるということで有名ですよね！ 道外の知人から ...
ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART1
2016年09月14日(水) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ 北海道には、ザンギという道外の人には聞き慣れないメニューがあります。 一般的には「ニンニ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の出...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ｜その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
夜の街すすきのオススメランチスポット（定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…）
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです！そこですすきのでランチやお昼ゴ...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
【永久保存版】すすきののボッタクリはレベル高いから要注意！！その手口と出没エリア、全てお教えします。
2019年08月11日(日) 業界向け記事,人気記事,札幌観光 ここが日本最北の歓楽街かぁ！ と期待に胸を膨らませて、ネットやら何やらで色々と...
