（札幌すすきの）旨い酒と旨い肴 一本の焼鳥 炭火にこだわった焼き鳥専門店「鳥の蔵 南4条店」
「リーズナブルで飲み放題もあって、更に朝までやってくれてるような居酒屋さんってないですか？」
といった相談をされる方が増えてきました。
コロナ禍で夜の深い時間まで営業するお店が減り、そういったお店の選択肢がかなり狭まったことは確かです。
今回ご紹介するお店は、駅からの立地も含めて、リーズナブル＆深夜まで営業の老舗焼き鳥店です。
鳥の蔵 南4条店
（南4西2｜焼き鳥居酒屋）
鳥の蔵さんは私がすすきのに通いだした頃からずっとある老舗の焼き鳥居酒屋さんです。
場所は札幌市中央区南4条西2丁目。有名なうなぎのかど屋さんのすぐ近く、ダイメックスプラザ5番館ビルの1階にあります。
営業は朝まで、毎日手仕込みで串打ちした焼き鳥をリーズナブルな料金で提供してくれるありがたいお店です。
メニューも焼き鳥や串焼きがメインです。
串焼きメニューは鶏、鶏皮、ボンジリ、鶏せせり、ヤゲン軟骨、砂肝、鶏レバー、手羽先
ささみなどの焼き鳥から、豚串、室蘭焼き鳥、トントロ、中落ち牛カルビ、自家製のつくね、ベーコンなど139円〜。
この他にも、鶏ザンギ、鶏皮ポン酢、ヤゲン軟骨から揚げや玉子焼きなどから、〆の鶏塩ラーメンまで用意されています。
ドリンクも、アサヒスーパードライやハイボール、サワー、酎ハイなど399円〜とすでに十分お安いのに、毎日19:00までは生ビール、ハイボールが何杯飲んでも1杯230円！
さらに飲み放題プランもあります（999円〜）。
この日は4人で飲み放題をつけて気になるメニューを好き好きに注文しました。
豚串（149円）と鶏串（139円）
やはり最初に頼むのは、スタンダードな鶏串と豚串。
どちらも程よい焼き加減と塩加減、ジューシーで美味しい。
撮りセセリ串とボンジリ串（各149円）
鶏のセセリ（首こ肉）はよく動く部位だけあってコリコリ感抜群！ボンジリ（おしりの脂肪）は砂肝のような歯ごたえと脂身の味わいが楽しいです。
玉子焼き（359円）
こちらもある意味鳥料理。鳥の蔵さんの人気メニューのひとつです。
厚切り牛タン炙り焼き（979円）
マンゴーカットされた超厚切りの牛タン！焼肉屋さんでもなかなか見られないボリューミーな牛タンがこのお値段！
これを…
しちりんの上で炭火焼き！
目の前で少しずつ火が通っていく厚切り牛タンを肴に、未だk未だかとお酒を飲みます。
焼きあがったら、ハサミで食べやすい大きさにカットしていただきます。
炭火でじんわりと炙られた牛タンは噛みごたえ＆ジューシーさ最高！これはまじでお値打ち品です。
生ニラ玉（359円）
鳥の蔵さんは一品料理もリーズナブル。こちらの生ニラ玉は、炒めたニラに南蛮と温玉が載せられたちょっと他では味わえない一皿。
ニラの鮮烈な香りがたまりません！
鶏レバー葱まみれ（350円）
ボイルされた鳥のレバーにどっさりのネギ。これはビールじゃなくて日本酒が合いますね！
豚串（タレでおかわり）と月見つくね串（259円）
更に追加で注文した串焼き。
タレ味でも楽しみたかったのと、最初にいただいた豚串が美味しかったのでリピ。.
つくねの方は別添えの卵に絡めていただきます。
鳥の蔵さんのつくねはふわふわ＆ジューシー系。タレ＆卵黄との相性も抜群です。
ヤゲン軟骨から揚げ（429円）
いつからか毎回頼むようにしているヤゲン軟骨の辛揚げ。
軟骨の周辺に残った身に骨の旨味が染み込んでおり味わい深い。コリコリとした食感とうまみ！
アスパラベーコン串（199円）
変わり串から今日はアスパラベーコン巻きをチョイス！
この他にももちベーコン串やトマトチーズ串、しいたけやアボカドなどの野菜系の串もあります。
お腹いっぱい好きな焼き鳥を食べてお会計しようと席を立つと、カウンターの上の壁になにか書いてあるのを発見しました。
旨い酒と旨い肴 一本の焼鳥 鳥の蔵
文字と壁の風合いからかなり前に書かれたもの（開店時？）だと思われるスローガン。
またお酒と肴と焼鳥を頂きにお邪魔したいと思います。
創業50年。頑張ったみんながすすきので最後に辿り着く癒しサプライ食堂「蜂屋」
2017年07月23日(日) グルメ｜その他ジャンル全般,オススメ！まとめない記事,エリア｜南4条,グルメ｜テイクアウト・デリバリー 初めて暖簾をくぐるのに、いきなり懐かしい気分になれるお店があります。 1968年創業で今...
（札幌すすきの）肉厚ジューシー餃子とザンギがうまい！「餃子の山岡家すすきの店」
2021年10月14日(木) エリア｜南4条,グルメ｜テイクアウト・デリバリー,グルメ｜中華・アジアン コロナ禍にあって、個食やテイクアウトのお店が増えてきました。そんな中、すすきの駅前に新しいお店の...
朝7時までが嬉しい！スタンダードな落ち着くすすきのの居酒屋！「一鮮万漁（いっせんまんりょう）」
2017年04月13日(木) エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,グルメ｜寿司・海鮮 終電後（というか朝3時〜）にお魚が食べたい！ 意外と難しいリクエストです。 グルメサイトなんか...
すすきのラフィラの全方位的ファミリーレストラン「ファミール」
2017年05月12日(金) 閉店・移店,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ランチ・モーニング,エリア｜南4条,ライターさん寄稿記事 以前に紹介されていた 喫茶五條がお気に入りの森泉です。チェシャさんの占いもすでに何度かお世話になっ...
狸小路のアメリカンダイニングTK6が36号線-サブロク-沿いに復活！「TK36」
2019年08月23日(金) 閉店・移店,グルメ｜お酒・バー,エリア｜南4条 36号線を創成通りからすすきのへ向かって歩いていると、見なれない風景に足が止まりました。 場所は...
すすきの周辺のJAZZが聴けるお店（ジャズバー,ジャズ喫茶,生演奏,ライブ,セッション）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌は音楽好きの多い街です。ジョインアライブやライジングサンなどのロックフェスだけでな...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年07月20日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
すすきのラーメン激戦区！ススキノ南6ラーメン地帯マップ
2021年11月11日(木) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,グルメ｜ラーメン,エリア｜南6条,エリア｜南7条,エリア｜南8条〜中島公園 すすきのはラーメン横丁や新ラーメン横丁だけでなく、狸小路や”一幻〜五丈原〜信玄”の南6西9のエリアな...
【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part3 和食編8軒（懐石・割烹・天ぷら）
2017年06月03日(土) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ｜その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
2021年最新版 すすきのでスポーツ観戦で盛り上がれるお店 10選（スポーツバー,居酒屋,ダイニング）
2019年09月18日(水) スポーツ,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 野球、サッカー、バスケ、ラグビー、オリンピックなどなど、飲食しながら応援したり、ファン同...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1（ロックバー,ミュージックバー,DJバー）
2020年06月09日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね！ ...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part4 フレンチ編5軒
2017年06月07日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
