（札幌すすきの）旨い酒と旨い肴 一本の焼鳥 炭火にこだわった焼き鳥専門店「鳥の蔵 南4条店」
「リーズナブルで飲み放題もあって、更に朝までやってくれてるような居酒屋さんってないですか？」
といった相談をされる方が増えてきました。
コロナ禍で夜の深い時間まで営業するお店が減り、そういったお店の選択肢がかなり狭まったことは確かです。
今回ご紹介するお店は、駅からの立地も含めて、リーズナブル＆深夜まで営業の老舗焼き鳥店です。
鳥の蔵 南4条店
（南4西2｜焼き鳥居酒屋）
鳥の蔵さんは私がすすきのに通いだした頃からずっとある老舗の焼き鳥居酒屋さんです。
場所は札幌市中央区南4条西2丁目。有名なうなぎのかど屋さんのすぐ近く、ダイメックスプラザ5番館ビルの1階にあります。
営業は朝まで、毎日手仕込みで串打ちした焼き鳥をリーズナブルな料金で提供してくれるありがたいお店です。
メニューも焼き鳥や串焼きがメインです。
串焼きメニューは鶏、鶏皮、ボンジリ、鶏せせり、ヤゲン軟骨、砂肝、鶏レバー、手羽先
ささみなどの焼き鳥から、豚串、室蘭焼き鳥、トントロ、中落ち牛カルビ、自家製のつくね、ベーコンなど139円〜。
この他にも、鶏ザンギ、鶏皮ポン酢、ヤゲン軟骨から揚げや玉子焼きなどから、〆の鶏塩ラーメンまで用意されています。
ドリンクも、アサヒスーパードライやハイボール、サワー、酎ハイなど399円〜とすでに十分お安いのに、毎日19:00までは生ビール、ハイボールが何杯飲んでも1杯230円！
さらに飲み放題プランもあります（999円〜）。
この日は4人で飲み放題をつけて気になるメニューを好き好きに注文しました。
豚串（149円）と鶏串（139円）
やはり最初に頼むのは、スタンダードな鶏串と豚串。
どちらも程よい焼き加減と塩加減、ジューシーで美味しい。
撮りセセリ串とボンジリ串（各149円）
鶏のセセリ（首こ肉）はよく動く部位だけあってコリコリ感抜群！ボンジリ（おしりの脂肪）は砂肝のような歯ごたえと脂身の味わいが楽しいです。
玉子焼き（359円）
こちらもある意味鳥料理。鳥の蔵さんの人気メニューのひとつです。
厚切り牛タン炙り焼き（979円）
マンゴーカットされた超厚切りの牛タン！焼肉屋さんでもなかなか見られないボリューミーな牛タンがこのお値段！
これを…
しちりんの上で炭火焼き！
目の前で少しずつ火が通っていく厚切り牛タンを肴に、未だk未だかとお酒を飲みます。
焼きあがったら、ハサミで食べやすい大きさにカットしていただきます。
炭火でじんわりと炙られた牛タンは噛みごたえ＆ジューシーさ最高！これはまじでお値打ち品です。
生ニラ玉（359円）
鳥の蔵さんは一品料理もリーズナブル。こちらの生ニラ玉は、炒めたニラに南蛮と温玉が載せられたちょっと他では味わえない一皿。
ニラの鮮烈な香りがたまりません！
鶏レバー葱まみれ（350円）
ボイルされた鳥のレバーにどっさりのネギ。これはビールじゃなくて日本酒が合いますね！
豚串（タレでおかわり）と月見つくね串（259円）
更に追加で注文した串焼き。
タレ味でも楽しみたかったのと、最初にいただいた豚串が美味しかったのでリピ。.
つくねの方は別添えの卵に絡めていただきます。
鳥の蔵さんのつくねはふわふわ＆ジューシー系。タレ＆卵黄との相性も抜群です。
ヤゲン軟骨から揚げ（429円）
いつからか毎回頼むようにしているヤゲン軟骨の辛揚げ。
軟骨の周辺に残った身に骨の旨味が染み込んでおり味わい深い。コリコリとした食感とうまみ！
アスパラベーコン串（199円）
変わり串から今日はアスパラベーコン巻きをチョイス！
この他にももちベーコン串やトマトチーズ串、しいたけやアボカドなどの野菜系の串もあります。
お腹いっぱい好きな焼き鳥を食べてお会計しようと席を立つと、カウンターの上の壁になにか書いてあるのを発見しました。
旨い酒と旨い肴 一本の焼鳥 鳥の蔵
文字と壁の風合いからかなり前に書かれたもの（開店時？）だと思われるスローガン。
またお酒と肴と焼鳥を頂きにお邪魔したいと思います。
料理人のいる魚屋。直送の新鮮なお魚、貝類、活カニが食べられるヤン衆居酒屋！「鰓呼吸 札幌すすきの店」
2022年06月16日(木) 閉店・移店,エリア｜南4条,グルメ｜居酒屋,グルメ｜寿司・海鮮 鰓呼吸（えらこきゅう）さんは、「料理人の居る魚屋」と銘打った、海鮮の美味しい居酒屋さんです。 ...
北海道初のeスポーツ専門カフェ「eSPORTS STADIUM SAPPORO」
2019年06月13日(木) エリア｜南4条 すでに世界では数億人規模の競技人口と言われるeスポーツ。 eスポーツとはコンピュータゲームをスポ...
（コラム＆エッセイ）忘れられないすすきのの名店・迷店 第1回「詩仙洞の鉄鍋うどん」
2017年02月03日(金) 閉店・移店,エリア｜南4条,今は無き名店・迷店の思い出 「詩仙洞の中が空っぽになってる！」 （やや怒り声で） との知人からの情報を元...
コスパよし！新鮮な魚介類が安く食べられる海鮮居酒屋「北の味 大助」
2018年11月05日(月) オススメ！まとめない記事,エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,グルメ｜寿司・海鮮 鮮度のよい海鮮料理を食べたい！ これは札幌・すすきのに来たらマストミッションです。これま...
（番外編）新札幌のガード下がアツい！いつの間にか大衆居酒屋が立ち並んでいた！「大衆酒場 新札華族」
2017年11月19日(日) グルメ｜居酒屋 毎回すすきのを中心に札幌市中央区の情報をお届けてしているすすきのへ行こうですが、今回は中央区を飛...
ツルツル路面に要注意！札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない＆転ばないメソッドを伝授！
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね！ ブラックアイスバーン状態になった路面...
すすきの周辺で食べられる旨いルーカレーのお店まとめ（カフェ,レストラン,専門店）
2021年01月22日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スープカレー・カレー 札幌でカレーと言えば、もはや全国区のローカルフード「スープカレー」が真っ先に頭に浮かびます。 実...
元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ（南5西3）
2024年09月28日(土) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン！すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ｜その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
【喫煙可】すすきの駅周辺のタバコの吸えるカフェ・喫茶店まとめ
2022年04月12日(火) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 2020年4月に健康増進法が改正施行され、公共施設や鉄道、飲食店などは原則屋内禁煙となりました...
2021年すすきの餃子最前線！独断と偏見で好みのすすきのの餃子店を発表！
2021年02月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜中華・アジアン 札幌に移り住んで20年近く経ちますが、生まれが西日本の私にとって、餃子は パンチが効...
すすきので一人飲み出来るノーチャージバー厳選6軒チョイス！
2022年04月12日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事 すすきのはバーが沢山ある街です。 「探偵はバーにいる」でもすっかり有名ですよね。 カウン...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part2 寿司＆海鮮編9軒
2017年05月27日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年07月20日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part3 和食編8軒（懐石・割烹・天ぷら）
2017年06月03日(土) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
