（札幌すすきの）旨い酒と旨い肴 一本の焼鳥 炭火にこだわった焼き鳥専門店「鳥の蔵 南4条店」
「リーズナブルで飲み放題もあって、更に朝までやってくれてるような居酒屋さんってないですか？」
といった相談をされる方が増えてきました。
コロナ禍で夜の深い時間まで営業するお店が減り、そういったお店の選択肢がかなり狭まったことは確かです。
今回ご紹介するお店は、駅からの立地も含めて、リーズナブル＆深夜まで営業の老舗焼き鳥店です。
鳥の蔵 南4条店
（南4西2｜焼き鳥居酒屋）
鳥の蔵さんは私がすすきのに通いだした頃からずっとある老舗の焼き鳥居酒屋さんです。
場所は札幌市中央区南4条西2丁目。有名なうなぎのかど屋さんのすぐ近く、ダイメックスプラザ5番館ビルの1階にあります。
営業は朝まで、毎日手仕込みで串打ちした焼き鳥をリーズナブルな料金で提供してくれるありがたいお店です。
メニューも焼き鳥や串焼きがメインです。
串焼きメニューは鶏、鶏皮、ボンジリ、鶏せせり、ヤゲン軟骨、砂肝、鶏レバー、手羽先
ささみなどの焼き鳥から、豚串、室蘭焼き鳥、トントロ、中落ち牛カルビ、自家製のつくね、ベーコンなど139円〜。
この他にも、鶏ザンギ、鶏皮ポン酢、ヤゲン軟骨から揚げや玉子焼きなどから、〆の鶏塩ラーメンまで用意されています。
ドリンクも、アサヒスーパードライやハイボール、サワー、酎ハイなど399円〜とすでに十分お安いのに、毎日19:00までは生ビール、ハイボールが何杯飲んでも1杯230円！
さらに飲み放題プランもあります（999円〜）。
この日は4人で飲み放題をつけて気になるメニューを好き好きに注文しました。
豚串（149円）と鶏串（139円）
やはり最初に頼むのは、スタンダードな鶏串と豚串。
どちらも程よい焼き加減と塩加減、ジューシーで美味しい。
撮りセセリ串とボンジリ串（各149円）
鶏のセセリ（首こ肉）はよく動く部位だけあってコリコリ感抜群！ボンジリ（おしりの脂肪）は砂肝のような歯ごたえと脂身の味わいが楽しいです。
玉子焼き（359円）
こちらもある意味鳥料理。鳥の蔵さんの人気メニューのひとつです。
厚切り牛タン炙り焼き（979円）
マンゴーカットされた超厚切りの牛タン！焼肉屋さんでもなかなか見られないボリューミーな牛タンがこのお値段！
これを…
しちりんの上で炭火焼き！
目の前で少しずつ火が通っていく厚切り牛タンを肴に、未だk未だかとお酒を飲みます。
焼きあがったら、ハサミで食べやすい大きさにカットしていただきます。
炭火でじんわりと炙られた牛タンは噛みごたえ＆ジューシーさ最高！これはまじでお値打ち品です。
生ニラ玉（359円）
鳥の蔵さんは一品料理もリーズナブル。こちらの生ニラ玉は、炒めたニラに南蛮と温玉が載せられたちょっと他では味わえない一皿。
ニラの鮮烈な香りがたまりません！
鶏レバー葱まみれ（350円）
ボイルされた鳥のレバーにどっさりのネギ。これはビールじゃなくて日本酒が合いますね！
豚串（タレでおかわり）と月見つくね串（259円）
更に追加で注文した串焼き。
タレ味でも楽しみたかったのと、最初にいただいた豚串が美味しかったのでリピ。.
つくねの方は別添えの卵に絡めていただきます。
鳥の蔵さんのつくねはふわふわ＆ジューシー系。タレ＆卵黄との相性も抜群です。
ヤゲン軟骨から揚げ（429円）
いつからか毎回頼むようにしているヤゲン軟骨の辛揚げ。
軟骨の周辺に残った身に骨の旨味が染み込んでおり味わい深い。コリコリとした食感とうまみ！
アスパラベーコン串（199円）
変わり串から今日はアスパラベーコン巻きをチョイス！
この他にももちベーコン串やトマトチーズ串、しいたけやアボカドなどの野菜系の串もあります。
お腹いっぱい好きな焼き鳥を食べてお会計しようと席を立つと、カウンターの上の壁になにか書いてあるのを発見しました。
旨い酒と旨い肴 一本の焼鳥 鳥の蔵
文字と壁の風合いからかなり前に書かれたもの（開店時？）だと思われるスローガン。
またお酒と肴と焼鳥を頂きにお邪魔したいと思います。
日曜でも朝まで営業！すすきのの若者が集う個室居酒屋「熊no庭 札幌店」
2017年12月18日(月) 閉店・移店,エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋 先日ちょっとした集まりがあったあと、もう1軒行こうよって話になることがありました。 ところがその...
自然光が入ってくる温かみのある空間。ゆっくりのんびりと思い思いに珈琲タイムを楽しめる「春楡珈琲」
2022年05月25日(水) ライター｜USK,グルメ｜スイーツ・カフェ,エリア｜南4条 暖かくなったらぜひ行きたい！と思っていた今年オープンのカフェ「春楡珈琲」さんにようやくお邪魔する...
北海道初のeスポーツ専門カフェ「eSPORTS STADIUM SAPPORO」
2019年06月13日(木) エリア｜南4条 すでに世界では数億人規模の競技人口と言われるeスポーツ。 eスポーツとはコンピュータゲームをスポ...
（コラム＆エッセイ）忘れられないすすきのの名店・迷店 第1回「詩仙洞の鉄鍋うどん」
2017年02月03日(金) 閉店・移店,エリア｜南4条,今は無き名店・迷店の思い出 「詩仙洞の中が空っぽになってる！」 （やや怒り声で） との知人からの情報を元...
（コラム＆エッセイ）忘れられないすすきのの名店・迷店 第2回「七五三の出前の彼」
2017年02月27日(月) 閉店・移店,グルメ｜ラーメン,エリア｜南4条,今は無き名店・迷店の思い出 かつて、七五三という変わった店名のラーメン屋さんがありました。 七五三と書いて「しめ...
何から決めればいいの？すすきので独立開業するときの第1歩目
2016年08月25日(木) 業界向け記事,人気記事,独立・開業 いざ初めて独立開業しようと思った時に、決めなくてはならないことは、いっぱいあります。 物件の広さ...
ツルツル路面に要注意！札幌に移住して15年の私が辿り着いた滑らない＆転ばないメソッドを伝授！
2020年11月20日(金) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事,札幌観光 冬のツルツル路面はマジでおっかないですよね！ ブラックアイスバーン状態になった路面...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part3 和食編8軒（懐石・割烹・天ぷら）
2017年06月03日(土) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
（居酒屋編）ザンギを年間1200個食べてるザンギライターさんのすすきの周辺のおすすめザンギ PART2
2017年04月10日(月) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ザンギ・フライ・カツ ザンギ！今密かに何度目かのブームが来ている気がします。（あくまでも体感←） 実は、すすきのへ行こ...
【2020年最新版】ネット予約出来るすすきので人気のお寿司屋さんベスト9店
2020年02月06日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきのにあるロックバーのまとめ PART1（ロックバー,ミュージックバー,DJバー）
2020年06月09日(火) グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,音楽・ミュージック 札幌はロック好きの多い街。ライブやフェスの前後には、ロック好きの集まるお店にも行きたいですよね！ ...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part1 ビブグルマン編11軒
2017年05月18日(木) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
すすきのへ行こう｜地元民がオススメするお寿司・海鮮・ジンギスカン・ラーメン・スープカレー・シメパフェの人気店情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜スイーツ・カフェ,グルメ｜ジンギスカン ラム肉,グルメ｜スープカレー・カレー,グルメ｜寿司・海鮮 掲載店舗数4000軒！500店舗分の実食レポート記事！ 「すすきのへ行こう」は読むだけですすきのの今が...
『すすきので安くて美味しいお寿司を食べたい！』というリクエストに返信したメールがこちら（寿司専門店、海鮮居酒屋、回転寿司まで）
2016年08月18日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜寿司・海鮮 先日、札幌に住むお友達に 「本州から、遊びにくるお客さんをすすきの近辺で、お寿...
夜の街すすきのオススメランチスポット（定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…）
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです！そこですすきのでランチやお昼ゴ...
