（札幌すすきの）旨い酒と旨い肴 一本の焼鳥 炭火にこだわった焼き鳥専門店「鳥の蔵 南4条店」
「リーズナブルで飲み放題もあって、更に朝までやってくれてるような居酒屋さんってないですか？」
といった相談をされる方が増えてきました。
コロナ禍で夜の深い時間まで営業するお店が減り、そういったお店の選択肢がかなり狭まったことは確かです。
今回ご紹介するお店は、駅からの立地も含めて、リーズナブル＆深夜まで営業の老舗焼き鳥店です。
鳥の蔵 南4条店
（南4西2｜焼き鳥居酒屋）
鳥の蔵さんは私がすすきのに通いだした頃からずっとある老舗の焼き鳥居酒屋さんです。
場所は札幌市中央区南4条西2丁目。有名なうなぎのかど屋さんのすぐ近く、ダイメックスプラザ5番館ビルの1階にあります。
営業は朝まで、毎日手仕込みで串打ちした焼き鳥をリーズナブルな料金で提供してくれるありがたいお店です。
メニューも焼き鳥や串焼きがメインです。
串焼きメニューは鶏、鶏皮、ボンジリ、鶏せせり、ヤゲン軟骨、砂肝、鶏レバー、手羽先
ささみなどの焼き鳥から、豚串、室蘭焼き鳥、トントロ、中落ち牛カルビ、自家製のつくね、ベーコンなど139円〜。
この他にも、鶏ザンギ、鶏皮ポン酢、ヤゲン軟骨から揚げや玉子焼きなどから、〆の鶏塩ラーメンまで用意されています。
ドリンクも、アサヒスーパードライやハイボール、サワー、酎ハイなど399円〜とすでに十分お安いのに、毎日19:00までは生ビール、ハイボールが何杯飲んでも1杯230円！
さらに飲み放題プランもあります（999円〜）。
この日は4人で飲み放題をつけて気になるメニューを好き好きに注文しました。
豚串（149円）と鶏串（139円）
やはり最初に頼むのは、スタンダードな鶏串と豚串。
どちらも程よい焼き加減と塩加減、ジューシーで美味しい。
撮りセセリ串とボンジリ串（各149円）
鶏のセセリ（首こ肉）はよく動く部位だけあってコリコリ感抜群！ボンジリ（おしりの脂肪）は砂肝のような歯ごたえと脂身の味わいが楽しいです。
玉子焼き（359円）
こちらもある意味鳥料理。鳥の蔵さんの人気メニューのひとつです。
厚切り牛タン炙り焼き（979円）
マンゴーカットされた超厚切りの牛タン！焼肉屋さんでもなかなか見られないボリューミーな牛タンがこのお値段！
これを…
しちりんの上で炭火焼き！
目の前で少しずつ火が通っていく厚切り牛タンを肴に、未だk未だかとお酒を飲みます。
焼きあがったら、ハサミで食べやすい大きさにカットしていただきます。
炭火でじんわりと炙られた牛タンは噛みごたえ＆ジューシーさ最高！これはまじでお値打ち品です。
生ニラ玉（359円）
鳥の蔵さんは一品料理もリーズナブル。こちらの生ニラ玉は、炒めたニラに南蛮と温玉が載せられたちょっと他では味わえない一皿。
ニラの鮮烈な香りがたまりません！
鶏レバー葱まみれ（350円）
ボイルされた鳥のレバーにどっさりのネギ。これはビールじゃなくて日本酒が合いますね！
豚串（タレでおかわり）と月見つくね串（259円）
更に追加で注文した串焼き。
タレ味でも楽しみたかったのと、最初にいただいた豚串が美味しかったのでリピ。.
つくねの方は別添えの卵に絡めていただきます。
鳥の蔵さんのつくねはふわふわ＆ジューシー系。タレ＆卵黄との相性も抜群です。
ヤゲン軟骨から揚げ（429円）
いつからか毎回頼むようにしているヤゲン軟骨の辛揚げ。
軟骨の周辺に残った身に骨の旨味が染み込んでおり味わい深い。コリコリとした食感とうまみ！
アスパラベーコン串（199円）
変わり串から今日はアスパラベーコン巻きをチョイス！
この他にももちベーコン串やトマトチーズ串、しいたけやアボカドなどの野菜系の串もあります。
お腹いっぱい好きな焼き鳥を食べてお会計しようと席を立つと、カウンターの上の壁になにか書いてあるのを発見しました。
旨い酒と旨い肴 一本の焼鳥 鳥の蔵
文字と壁の風合いからかなり前に書かれたもの（開店時？）だと思われるスローガン。
またお酒と肴と焼鳥を頂きにお邪魔したいと思います。
創業昭和45年！元祖すすきの回転寿司！「あじこう」ならすすきの駅徒歩30秒でお寿司にありつける！
2018年10月31日(水) エリア｜南4条,グルメ｜寿司・海鮮 旅行で北海道・札幌に来る人が一番に期待するのが海鮮そしてお寿司です。 その中でも”北海道は回転寿...
牡蠣三昧に偽りなし！「厚岸漁業部 祐一郎商店 すすきの店」
2017年01月05日(木) 閉店・移店,エリア｜南5条,グルメ｜居酒屋,グルメ｜寿司・海鮮,ライターさん寄稿記事 「いつでも牡蠣が食べたい…」と常々心に秘めている森泉です。生牡蠣も焼き牡蠣も蒸し牡蠣も大好きです。...
令和になっても昭和レトロ！手作りの居酒屋料理に酒がススむぜ「菜もっきりや」
2019年05月10日(金) オススメ！まとめない記事,グルメ｜居酒屋,エリア｜南2条 今札幌市中央区では、すすきのや狸小路、電車通りなどなど各所で再開発の波が来ています。 先日も南2...
すすきのを知ろう！更にすすきのが楽しくなる！ランチ・ご当地B級グルメ・居酒屋・ショットバー・ローカルスポットマップ・ライフハック情報
2016年05月31日(火) すすきのへ行こう,グルメ｜その他ジャンル全般,便利リンク・お役立ち記事,グルメ｜お酒・バー,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜居酒屋 すすきのへ行こうは、人気スポットのすすきの〜狸小路周辺の最新グルメ情報や観光情報を中心にご紹介す...
（札幌すすきの）ノーチャージでサク飲み！一人飲みから団体飲みまでOKの開放的なバーがオープン！「Cafe Bar Maria Callas(マリアカラス)」
2022年05月03日(火) グルメ｜お酒・バー,エリア｜南4条 ススキノは歓楽街なのでバーのたくさんある街なのですが、意外と席料のないノーチャージのバーは数える...
すすきの周辺のおすすめのカフェ・喫茶 総まとめ（モーニング・ランチ・スイーツ・深夜・お酒・禁煙）
2024年04月12日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 4月13日は喫茶店の日！ ということで、すすきの周辺にあるオススメの喫茶店やカフェをまとめて...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。ダイニング編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2018年07月20日(金) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の...
元祖さっぽろラーメン横丁パーフェクトマップ（南5西3）
2024年09月28日(土) すすきのビルマップ,まとめ記事,人気記事,札幌観光,グルメ｜ラーメン,エリア｜南5条 札幌すすきのといえば、ラーメン！すすきのには沢山のラーメン横丁があるけども、忘れちゃなら...
夜の街すすきのオススメランチスポット（定食・丼、居酒屋、カフェ・喫茶、ダイニングレストラン…）
2021年03月11日(木) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ランチ・モーニング 夜の街すすきのでも実はこっそりランチも充実しているのです！そこですすきのでランチやお昼ゴ...
プラベ飲みにも最適！送別会・歓迎会にピッタリの大きい個室×予算5000円以下のすすきののレストランまとめ
2019年03月16日(土) まとめ記事,人気記事 転勤や転職、卒業や進学など別れの多い3月、送別会や納会の幹事をまかされちゃって、予算だ人数だと調べ...
すすきので朝6時まで営業しているお店まとめ。居酒屋編（お食事OK宴会OK始発待ちOK）
2020年05月23日(土) まとめ記事,人気記事,グルメ｜居酒屋 すすきのは眠らない街と言われます。終電を逃した深夜24時以降でもお食事やお酒、宴会対応の出...
【喫煙可】すすきの駅周辺のタバコの吸えるカフェ・喫茶店まとめ
2022年04月12日(火) まとめ記事,人気記事,グルメ｜スイーツ・カフェ 2020年4月に健康増進法が改正施行され、公共施設や鉄道、飲食店などは原則屋内禁煙となりました...
ネット予約出来るすすきので人気のジンギスカンのお店ベスト7店（生ラム・サフォーク・マトン・味付け・ラムしゃぶ）
2018年02月02日(金) まとめ記事,人気記事,グルメ｜ジンギスカン ラム肉 ネット予約って便利ですよね〜♫ ネット予約がどんどん主流となって来ました！一目で空席状...
すすきの徒歩圏内の北海道ミシュラン獲得店！part4 フレンチ編5軒
2017年06月07日(水) グルメ｜その他ジャンル全般,まとめ記事,人気記事 ミシュランガイド北海道の2017年版が発売となり、札幌すすきのでも沢山の素敵なお店が選ばれ...
タクシーがつかまらない！？年末のすすきのでタクシー難民になった時に役に立つ記事
2021年12月13日(月) 便利リンク・お役立ち記事,人気記事 毎年12月になると、忘年会を含めた飲み会などがあるためか、深夜にタクシーをつかまえよう...
