ネルドリップコーヒーとおいしいパフェと雑貨「カフェ・エ・クラフト ユエ」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

ネルドリップコーヒーとおいしいパフェと雑貨「カフェ・エ・クラフト ユエ」

2018年04月04日(水) テーマ:

街中での打ち合わせの前の時間つぶしにカフェか珈琲専門店で珈琲でも飲みたいなぁっとスマホで探してみたら、良さそうなお店を発見。

場所は狸小路の一つ南側の3条通り。駅前通りのモスバーガーから西へ入りすぐのワカツキスクエアビルという南向きの雑居ビル、なんと9Fにあるお店です。

エレベーターで9階まで昇ると看板がお出迎えしてくれます。
 


 
cafe et craft yue.
(南3西4|カフェ)

 
cafe et craft yue – カフェ・エ・クラフト ユエ(以下ユエ)さんの店内は結構広く、グループで座れるテーブルがいくつかと結構ロングなカウンター席があります。
さらにお店が取り扱っている雑貨を販売するスペースもあります。個展や生演奏などのイベントも行っているようです。

この日は1名で入店したので、カウンター席へと案内されました。
 

cafe et craft yue.さんは閉店いたしました。

 

 
着席するとメニューが渡されます。(カウンター席で眼の前で店員さんがいたのでメニューの写真撮れず←意外と気が弱いのです。)

ということで記憶を辿るかぎりですが、メニュー表にはコーヒー・ソフトドリンク・ランチメニュー(サラダセットからフレンチトーストなどなど)そしてパフェ!!

どうやら調べてみるとここはパフェが美味しいと有名らしいです。(そういえば、〆パフェ特集とかで見たことがあったような……)

最初はコーヒーだけ頼もうかなと思っていましたが、折角だからパフェも食べたい!でもちょうどお昼ご飯を食べたばかりだったのでお腹がいっぱい……

どうしようかなと悩んでいる時にメニューから飛び込んで来たのが……
 
「ハーフサイズパフェ」
 
ドリンクを頼めば通常のサイズの半分のパフェを注文することができるそう。

これは注文するしかない!

パフェもチョコやマンゴー、抹茶など数種類から選べることができます。今回は「ベリーパフェ」をチョイス。

というわけで、甘酸っぱいパフェに合わせてコーヒーは濃いめをお願いしました。

ユエさんのコーヒーは、一杯ずつ手で淹れるネルドリップコーヒーです。ネルのフィルターで、たっぷりの挽いた粉からじっくり抽出するタイプです。

実は今回ユエさんを選んだ理由として、ネルドリップコーヒーが飲めるという点もありました。

そういえば、南3条界隈はコーヒーの美味しいカフェや喫茶店が多いなぁって印象です。

老舗のランバンさん、musica hall cafeさんやサーハビーさん新しいとこだとSTANDARD COFFEE LABさんなんかも全部南3条エリアに集中しているんです。
 

(参考記事)
南3条界隈で40年!珈琲通が通う自家焙煎コーヒー店「CAFE RANBAN(ランバン)」
限定パフェは売り切れ必至!札幌カフェライブの聖地的存在「ムジカホールカフェ」
スターウォーズ+ビートルズファンはMust To Go ! 正統派80年代カフェバーを受け継ぐすすきのの「カフェサーハビー」
モーニングタイムからOPEN!狸小路を抜けた先に出来たコーヒーラボ!

 

 
私が初めてネルドリップのコーヒーを飲んだのは、東京出張でネルドリップコーヒーを淹れてくれるお店に入ったときでした。

ネルドリップで淹れられたコーヒーはとてもいい香りで、じっくり抽出されるのでコーヒーの味をしっかりと味わうことができます。そしてなんか淹れる姿が格好いい!←

今回をお願いした濃いめのコーヒー、私の苦手な酸味もなく味わい深い濃い苦味です。

そして、コーヒーとほぼ同時に出て来たパフェがこちら!
 

ベリーパフェ(ハーフサイズ)

いやぁハーフサイズでも十分でかい。フルサイズでお願いしなくてよかったです。

コーヒーカップとの比較がこちら。
 

 
結構大きいでしょ?半分でこれですから、レギュラーサイズは推して知るべしです。

隣に座っていた女性2人組はフルサイズのパフェを注文していのたですが、チラ見した限り半端無いボリュームでした。

さてさてこのベリーパフェですが、ベリーソースにベリーのシャーベット、濃厚なソフトクリーム、そして、中には、白玉団子と寒天?ゼリー?が入っております。

ソフトクリームが特に美味しいとのことでしたが、確かにきめ細やかなすうっと舌に馴染む美味しいソフトクリームです。

シャーベットやソフトクリームが口の中で自然と溶けていく食感の中に、白玉のモチモチと寒天のプリプリがいいアクセントとなっています。

さらに、飴細工とパイのスティックもあり、飽きも来ずペロッと最後まで食べられるバランスばっちりのパフェでした。(レギュラーにしておけばよかったかな←)

そして、何よりありがたいのが”男子一人でパフェを食べても気にならない!恥ずかしくない!”

この日も男性のグループや一人でパフェを食べているお客さんがいらっしゃいました。

フレンチトーストセットなどのそこそこ満腹になれるフード類もあるので、次来るときはランチで来店したいと思います。
 

cafe et craft yue.さんは閉店いたしました。

 


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cafe et craft yue.(閉店)

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札幌市中央区南3条西4丁目 ワカツキスクエアビル 9F 

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