焼きたての手包み餃子を肴に青島ビールで乾杯!狸小路市場の人気店「キリン」 - すすきのへ行こう - すすきのローカルウェブマガジン

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焼きたての手包み餃子を肴に青島ビールで乾杯!狸小路市場の人気店「キリン」


私の好きなグルメメニューのまぁまぁ上位に位置するのが餃子です。どこそこのが美味しいよと聞けばすっ飛んでいくし、はじめて入るラーメン屋さんに餃子があるとついつい追加注文しちゃいます。

過去にもまとめ記事や実食レポなど餃子メニューのあるお店の記事をアップしてきました。
 

(餃子のレポート記事)
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いつも満席でしばらく行けてなかったあの人気店に潜り込むことに成功しました!

そのお店とは…
 

キリン
(狸小路6|中華・点心)

 
5席ほどのL字カウンターとテーブル席のみのこじんまりした店内はご覧の通りいつも満席(それも何気に女子会率が高い気がします)

場所は狸小路6丁目。今では人気グルメスポットとなった狸小路市場にあります。
 

 
こちらは南3条通りからの入口。

狸小路市場の詳しいマップはこちらも参考にどうぞ!
 

(参考記事)狸小路市場パーフェクトマップ(すすきのビルどこマップ)

この日は運良く予約が取れたので二名でカウンター席にお邪魔しました。
 

 
メニューですが餃子や小籠包、焼売などの点心や、空芯菜炒めなどの中華系のラインナップ。価格もそこそこリーズナブルです。
 

 
ドリンクはセルフサービス。青島ビールや紹興酒などを店内のショーケースから瓶ごと取って来て自分でグラスに注ぐスタイル。狭い店内をなるだけ巧くやりくりするためには仕方ありません。

早速餃子と空芯菜炒めと小籠包を注文し、青島ビールをテイクオフ!

餃子は注文を受けてからの手包み。その場で伸ばした皮に餡を包んで焼き上げます。店内が狭いこともあって調理風景を間近に見ながら、今か今かと餃子を待ちます。
 

お通しのメンマ

ブラックペッパーがかかっててまぁまぁ山盛り。ちなみに餃子用の柚子胡椒がメチャメチャ合うので試してみて!
 
そうこうしてるうちにようやく餃子が焼き上がりました!
 

餃子(8ヶ650円)

どうですか!このプリっとした餃子。熱々だけど我慢出来ずに早速一口…
 
んん♪
 
ごま油で香ばしく焼き目のつけられた皮部分はカリッとクリスプ&中の餡は野菜たっぷりでジューシー!

美味しいー!何個でもいけちゃう奴だわこれ。
 

空芯菜炒め(800円)

目の前で中華鍋を振るって作ってくれる空芯菜炒めはライブ感も満載。名前の通り茎の芯が空洞で、これが油や旨味を吸って独特の味わいと食感になるんです。これも美味しい!
 

小籠包(5ヶ800円)

そして蒸篭で蒸し上げられてやってきた小籠包。金華ハムの清湯スープがタプっと入っています。レンゲに乗っけて皮を少し破ってフゥフゥ言いながらいただきます。
 
アフッ
 
たっぷりのスープと皮のバランスがGOOD!とても美味しい!
 
そして最後のシメに頼んだのがこちら!
 

角煮ご飯(640円)

ズドンと大きい豚の角煮と一緒に煮込まれた味玉が白飯の上にパイルダーオンした奴!

角煮もトロトロでお箸で簡単にほぐれます。個人的にはもっと白飯が欲しいなぁってくらい米がススミます。
 

 
実は市場の南側出口に別館があって、そちらでもキリンのメニューが食べられます(というかそのまま持って来てくれます)

予約を取ることをお勧めしますが、万が一予約取りそびれた時にはこちらの方が比較的席を取りやすいです(予約を取る際に本館希望の人はその旨を伝えておかないと空いてる方になっちゃいます。味は変わらないから私は気にしない派だけど)
 
包み立ての餃子や小籠包、焼売を肴に青島ビール&紹興酒で乾杯(ガンベイ)!友達とのプライベート飲みはもちろん、変化球デート的にも使える餃子のおいしいオススメのお店ですよ。

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キリン

各国料理 

¥2,000~¥2,999 

中華 

日曜 

札幌市中央区南3条西6丁目狸小路市場 

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